FINCA EL ESCAMBRAY
La Unión de Cooperativas Agropecuarias SOPPEXCCA nace en 1997 y está ubicada en Jinotega, Nicaragua. UCA SOPPEXCCA inicia su inserción en el mercado internacional del café en el año 1999, en la cual participaron 68 productores y productoras. En su proceso de trabajo, se han venido integrando más productores y productoras al modelo la organizativa cuenta con una membresía de 16 Cooperativas de bases la que se participan en este negocio del café 517 productores y productoras de estas de este 170 son mujeres. UCA SOPPEXCCA comercializa su café al mercado de Estados Unidos y a Europa bajo los sellos de comercio Justo y orgánico.
UCA SOPPEXCCA, como organización cooperativa, está desarrollando un modelo de trabajo de amplia participación democrática desde los espacios de productores y productoras en sus cooperativas de base, así como la integración del Movimiento de Jóvenes, desde el cual se han formado catadores de café, baristas y promotores que dan seguimiento a los estándares de certificaciones.
UCA SOPPEXCCA , cuenta con centros de negocios que permite generar ingresos para el funcionamiento de todo el negocio de café desde la finca hasta el tostado y molido de café , también se ofrece el café servido en las tres cafeterías que UCA SOPPEXCCA cuenta , dentro de todo estos centros de negocio , se encuentra la fina el Escambray donde se produce café y cacao .
La finca él Escambray se encuentra ubicado en la comunidad él Escambray, municipio de Jinotega, departamento de Jinotega, Nicaragua a 55 kilómetros al noreste de la cabecera departamental de Jinotega y de la Oficina de UCA SOPPEXCCA.
Esta finca cuenta con un área 14 Ha, distribuida de la siguiente manera, área de café productivo 4 Ha, área de café en desarrollo 5 Ha, área de cacao 2 Ha , área de montaña 1.4 Ha , la variedad que se está manejando es la Variedad caturra .
Esta Ubicada a una altura sobre el nivel entre los 900 a 1000 msnm
Esta manejada bajo la tecnología convencional bajo insumos, la mayor cantidad de insumos son orgánicos, es un café que esta el 100% bajo sombra , entras las especias están las ingas y maderables y cítricos.
UCA SOPPEXCCA, como organización cooperativa, está desarrollando un modelo de trabajo de amplia participación democrática desde los espacios de productores y productoras en sus cooperativas de base, así como la integración del Movimiento de Jóvenes, desde el cual se han formado catadores de café, baristas y promotores que dan seguimiento a los estándares de certificaciones.
UCA SOPPEXCCA , cuenta con centros de negocios que permite generar ingresos para el funcionamiento de todo el negocio de café desde la finca hasta el tostado y molido de café , también se ofrece el café servido en las tres cafeterías que UCA SOPPEXCCA cuenta , dentro de todo estos centros de negocio , se encuentra la fina el Escambray donde se produce café y cacao .
La finca él Escambray se encuentra ubicado en la comunidad él Escambray, municipio de Jinotega, departamento de Jinotega, Nicaragua a 55 kilómetros al noreste de la cabecera departamental de Jinotega y de la Oficina de UCA SOPPEXCCA.
Esta finca cuenta con un área 14 Ha, distribuida de la siguiente manera, área de café productivo 4 Ha, área de café en desarrollo 5 Ha, área de cacao 2 Ha , área de montaña 1.4 Ha , la variedad que se está manejando es la Variedad caturra .
Esta Ubicada a una altura sobre el nivel entre los 900 a 1000 msnm
Esta manejada bajo la tecnología convencional bajo insumos, la mayor cantidad de insumos son orgánicos, es un café que esta el 100% bajo sombra , entras las especias están las ingas y maderables y cítricos.
The Union of Agricultural Cooperatives SOPPEXCCA was born in 1997 and is located in Jinotega, Nicaragua. UCA SOPPEXCCA began its insertion in the international coffee market in 1999, in which 68 producers participated. In its work process, more producers have been integrating into the model. The organization has a membership of 16 grassroots Cooperatives, which participate in this coffee business. 517 producers of these 170 are women. UCA SOPPEXCCA markets its coffee to the United States and Europe under fair and organic trade labels.
As a cooperative organization, UCA SOPPEXCCA is developing a working model of broad democratic participation from the spaces of producers in their base cooperatives, as well as the integration of the Youth Movement, from which coffee tasters and baristas have been trained and promoters who follow the certification standards.
UCA SOPPEXCCA, has businesses centers that generate income for the operation of the entire coffee business, from the farm to roasting and grinding. Coffee is also offered in the three coffee shops that UCA SOPPEXCCA has. The Escambray farm is located within all these business centers, where coffee and cocoa are produced.
The Escambray farm is located in the Escambray community, Jinotega municipality, Jinotega department, Nicaragua; 55 kilometers northeast of the Jinotega departmental capital and of the UCA SOPPEXCCA’s office.
This farm has an area of 14 Ha, distributed as follows: productive coffee area 4 Ha, developing coffee area 5 Ha, cocoa area 2 Ha, mountain area 1.4 Ha, the variety that is being managed is the Caturra variety. It is located at a height of 900 to 1,000 meters above the sea level.
It is managed under conventional technology using mostly organic inputs. The coffee is grown 100% under shade, among spices such as ingas, timber and citrus.
As a cooperative organization, UCA SOPPEXCCA is developing a working model of broad democratic participation from the spaces of producers in their base cooperatives, as well as the integration of the Youth Movement, from which coffee tasters and baristas have been trained and promoters who follow the certification standards.
UCA SOPPEXCCA, has businesses centers that generate income for the operation of the entire coffee business, from the farm to roasting and grinding. Coffee is also offered in the three coffee shops that UCA SOPPEXCCA has. The Escambray farm is located within all these business centers, where coffee and cocoa are produced.
The Escambray farm is located in the Escambray community, Jinotega municipality, Jinotega department, Nicaragua; 55 kilometers northeast of the Jinotega departmental capital and of the UCA SOPPEXCCA’s office.
This farm has an area of 14 Ha, distributed as follows: productive coffee area 4 Ha, developing coffee area 5 Ha, cocoa area 2 Ha, mountain area 1.4 Ha, the variety that is being managed is the Caturra variety. It is located at a height of 900 to 1,000 meters above the sea level.
It is managed under conventional technology using mostly organic inputs. The coffee is grown 100% under shade, among spices such as ingas, timber and citrus.
